Ernährungsrat Frankfurt: Neuer Arbeitskreis House of Food (HoF) Frankfurt

VERÖFFENTLICHT

30. Oktober 2021

ÜBER DEN AUTOR
Henrik Brauel
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Wie kommt eigentlich unser Essen in die Stadt? Oder genauer gesagt: Was kommt auf die Teller in städtischen Kantinen, Schulen, Kitas, Betriebskantinen, Seniorenresidenzen? Der Bio-Anteil am Kantinenessen ist minimal, die Lieferwege sind lang, die Umweltkosten hoch. Das geht auch anders.

Die Mission des HoF
Wir bringen LandwirtInnen aus Hessen mit Frankfurter Kantinen zusammen! Als Vermittler machen wir es möglich, dass kleine Bio-LandwirtInnen (oder solche, die gerade bei der Umstellung auf Bio sind) ihre Waren direkt in die Küchen der Außerhausverpflegung bringen können.“ Mehr

Henrik Brauel
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